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Auditorías a plantas lácteas y mataderos
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Alicia Arroliga on 03 de Julio, 2008
 
Con las auditorías las empresas que procesan productos lácteos
como; Camoapan, La Montaña, La Completa, Cooproleche y Lácteos
S.A, podrán ratificar las certificaciones sanitarias de parte de la
Dirección de Alimentos y Medicinas de Estados Unidos (FDA), instancia
que realiza las inspecciones del 30 de junio al 11 de Julio de 2008.
En tanto las auditorías que se realizaran a los mataderos industriales
Nuevo Carnic, Igosa, Macesa, San Martín y Novaterra, se
extenderán a los laboratorios del Ministerio Agropecuario y Forestal
(microbiología, diagnóstico veterinario, residuos químicos
y biológicos).
A estos últimos se les revisarán la aplicación de los
procesos del sistema de Inocuidad y los controles sanitarios que aplica el
MAGFOR a los productos bovino de exportación.
Las auditorías las realizará USDA-FSIS del 8 al 23 de julio, ya
que esta instancia es la encargada de ejecutarlo anualmente, para ratificar las
certificaciones sanitarias para exportar carne a Estados Unidos.
Nicaragua de enero a mayo del 2008 ha exportado a Estados Unidos y Puerto Rico,
el 50 por ciento de los 84 millones de dólares en carne bovina y casi 200
mil dólares de los 51 millones de dólares en productos
lácteos, según estadísticas oficiales del Centro de
Trámites de Exportaciones.