Autoridades de los Ministerios de Agricultura y de Salud de la República de Venezuela realizan en Nicaragua una inspección sanitaria in situ a varias empresas procesadoras de productos avícolas.

La inspección se realiza a solicitud de productores nicaragüenses, interesados en exportar a dicho país, informó Bernabela Orozco, directora de Inocuidad Agroalimentaria del Ministerio Agropecuario y Forestal (MAGFOR).

Las inspecciones de origen se realiza del 24 al 27 de junio en la empresa de embutidos Delmor, en las industrias avícolas Estrella, Pollo Real y Tip Top,  con el fin de verificar los registros, sistemas sanitarios y de inocuidad que se implementan en estos establecimientos, como el Sistema de Análisis de Peligro y  Puntos Críticos de Control (HACCP).

Según Orozco,  estas inspecciones de origen son realizadas para verificar el cumplimiento de los requisitos sanitarios exigidos y para  certificar  las exportaciones Nicaragüenses.

En el primer trimestre del 2008,  la producción de carne pollo en la industria avícola fue de 50 millones de libras, ya que se registro un sacrificio de once millones 600 aves.

En tanto la producción de huevo se incrementó a  ocho millones de docenas,  es decir que aumento un 1.2 por ciento en relación al mismo período del 2007.