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Inspeccionan a empresas avícolas
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Alicia Arróliga on 26 de Junio, 2008
 
La inspección se realiza a solicitud de productores nicaragüenses,
interesados en exportar a dicho país, informó Bernabela Orozco,
directora de Inocuidad Agroalimentaria del Ministerio Agropecuario y Forestal
(MAGFOR).
Las inspecciones de origen se realiza del 24 al 27 de junio en la empresa de
embutidos Delmor, en las industrias avícolas Estrella, Pollo Real y Tip
Top,  con el fin de verificar los registros, sistemas sanitarios y de inocuidad
que se implementan en estos establecimientos, como el Sistema de Análisis
de Peligro y  Puntos Críticos de Control (HACCP).
Según Orozco,  estas inspecciones de origen son realizadas para
verificar el cumplimiento de los requisitos sanitarios exigidos y para 
certificar  las exportaciones Nicaragüenses.
En el primer trimestre del 2008,  la producción de carne pollo en la
industria avícola fue de 50 millones de libras, ya que se registro un
sacrificio de once millones 600 aves.
En tanto la producción de huevo se incrementó a  ocho millones de
docenas,  es decir que aumento un 1.2 por ciento en relación al mismo
período del 2007.