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Intercambian experiencias
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Alicia Arróliga on 27 de Mayo, 2008
 
Con el apoyo del Ministerio Agropecuario y Forestal (MAGFOR), el Gabinete del
Poder Ciudadano de la Ganadería (GPCG) sostendrá el 27 y 28 de
mayo un intercambio de experiencia con autoridades de las instituciones
públicas agropecuarias y privada de Chile, para conocer el desarrollo
del sector carne.
El encuentro se realiza en el marco de las actividades establecidas en el
convenio de colaboración triangular entre Nicaragua, Chile y el
País Vasco. Es la respuesta a la demanda de los ganaderos
nicaragüenses ante la necesidad de intercambiar experiencias sobre temas
sensibles como la trazabilidad bovina y el acceso al mercado europeo.
La actividad agropecuaria representa en Nicaragua el veinte por ciento del
Producto Interno Bruto (PIB) y el sector pecuario contribuye con el nueve por
ciento, cifras que han  estimulado al crecimiento del mismo.
Al intercambio de experiencia se espera la participación de más
de cien personas, entre productores, criadores de ganado, representantes de la
industria cárnica, universidades e instituciones públicas
relacionadas al sector.
Por Chile participarán los expositores  Hernán Rojas
Olavarría, director nacional del Instituto de Desarrollo Agropecuario,
el señor Michel Leporati Nerón, asesor de la ministra de
Agricultura; por el sector privado Horacio Bórquez, presidente de las
Plantas Procesadoras y Frigoríficos de Carnes de Chile; y Oscar
Proschelle, productor ganadero y representante de FEDECARNE, así como el
investigador Mario Maino, docente de la Universidad de Chile.
Fortalecer capacidades
Benjamin Dixon, viceministro Agropecuario de Nicaragua, comentó que
espera fortalecerse las capacidades del sector agroalimentario
nicaragüense, ya que se compartirán las prácticas y acciones
de programas exitosos, implementados en los procesos de la cadena de la carne en
Chile.
Expresó que este tipo de actividades son importantes porque el Gobierno
de Reconciliación y Unida Nacional --dentro de la Estrategia de
Desarrollo del Sector Ganadero-- ha formulado, en conjunto con los ganaderos,
el Programa de Reconversión Competitiva de la Ganadería, el cual
pretende fomentar el desarrollo de los sistemas lácteos y
cárnicos del país, para incrementar la producción nacional
y para que este rubro tenga una competitividad de alta calidad.
Entre los temas que se expondrán durante el evento se contempla:
"Situación de la Ganadería en Nicaragua y demás
Países de la Región"; "Los Nuevos Paradigmas del Desarrollo
Agroalimentario y los Desafíos del Sector Agropecuario Chileno"; "La
Experiencia Chilena y Lecciones Aprendidas con el Acuerdo de Asociación
Política y Económica Chile-Unión Europea".
También se expondrá sobre los "Ejes del Proceso de
Internacionalización de la Cadena de la Carne", "La
Implementación de los Sistemas de Aseguramiento de la Calidad en la
Cadena de la Carne y la Trazabilidad"; "la Adecuación de la Industria de
la Carne a los Estándares Internacionales del Mercado"; y "Apertura,
Prospección y Penetración de los Mercados de la Carne Bovina",
entre otros.