Tuvimos una sobreproducción del maíz en la postrera del 2007.

Este año el sector agrícola y pecuario tendrá buenas perspectivas de crecimiento en vista que en los mercados internacionales los precios de los granos básicos, carne y leche han incrementado, lo que incentivará a los productores a mejorar los rendimientos productivos, afirmó el titular del Ministerio Agropecuario y Forestal (MAGFOR), compañero Ariel Bucardo Rocha.

El compañero Bucardo Rocha explicó que en febrero saldrá la cosecha de apante de frijol, la que se espera sea una de las mejores, con dos millones de quintales, que contribuirán a reforzar la política del Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional en torno a la estabilización de los precios del grano en los mercados locales.

Actualmente el consumo nacional de este grano es de 180 mil quintales, lo cual permitirá abastecer el mercado local y exportar el excedente a los países centroamericanos.

Además la producción de frijol regulará la tarifa de ese producto y permitirá al consumidor adquirirlo hasta en siete córdobas la libra, beneficiando al productor que cubrirá sus costos de producción y obtendrá una mejor ganancia, y de esa manera se estimulará la actividad productiva.

En cuanto a la producción de maíz, el compañero Bucardo Rocha señaló que debido a la sobreproducción que se dio en la postrera del 2007, los precios para el productor cayeron hasta en ciento veinte córdobas el quintal, pero se logró estabilizar entre 189 y 200 córdobas el quintal gracias a la oportuna intervención de la Empresa Nicaragüense de Alimentos Básicos (ENABAS).

Eso permitió que el productor ofertara el maíz al consumidor en dos córdobas con cincuenta centavos la libra.

En relación al sector pecuario, destacó que la actividad ganadera está a la cabeza de las exportaciones nicaragüenses, debido al incremento de precios en los mercados internacionales de la carne.

Otro rubro que destacó fue la producción de leche. Anualmente Nicaragua produce unos 165 millones de galones de leche fluida, de los cuales solo 27 millones son acopiados por las plantas procesadoras y de estos solamente 17 millones de galones son distribuidos como leche fluida, el resto es utilizada para la elaboración de queso y otros subproductos, según datan las estadísticas oficiales.

Es decir que actualmente solo el 15 por ciento de la leche que se produce en Nicaragua se enfría a nivel industrial y el resto, o sea el 85 por ciento, los productores la enfrían a nivel artesanal para la elaboración de quesos, cuajada entre otros.

“En el 2008 se van a diseñar programas de caminos y electrificación dirigidos principalmente en aquellas zonas donde hay mayor producción de leche y granos básicos para aprovechar mejor las oportunidades del mercado internacional”, ratificó el compañero Bucardo Rocha.

Es meritorio recordar que en diciembre del 2007 los Ministros de Agricultura de El Salvador, Honduras y Nicaragua, acordaron la construcción de una planta procesadora de leche en polvo, así como la elaboración de un programa de industrialización de maíz y sorgo para la transformación de alimentos balanceados para animales.