24 millones de kilos de carne se exportaron a ese país entre abril y diciembre de 2007.

Todos los productos bovinos que se exporten a los Estados Unidos de Norteamérica tendrán, a partir de este 20 de enero, que cumplir con la nueva disposición del Departamento de Agricultura de ese país, que consiste en analizar y realizar pruebas minuciosas de la bacteria E.Coli 0157:H7, informó Bernabela Orozco, directora de Inocuidad Agroalimentaria del Ministerio de Agropecuario y Forestal (MAGFOR).

“Nuestras autoridades recibieron la notificación oficial para la aplicación de nuevas Directivas y sostuvieron una comunicación electrónica (tele-conferencia) con Washington con las Autoridades del USDA-FSIS, para quedar claro de la nueva disposición sanitaria”, explico Orozco.

Las autoridades del MAGFOR trabajan en la elaboración de materiales informativos para divulgarlo entre las empresas o mataderos que exportan carne o productos bovinos a ese país, con el objetivo de que conozcan en qué consiste y qué normas deben cumplir en relación a los controles sanitarios oficiales.

Según estadísticas oficiales del Centro de Tramites de las Exportaciones (CETREX), en el período abril-diciembre del 2007, Nicaragua exportó a los Estados Unidos aproximadamente 24 millones de kilogramos de carne bovina (52.8 millones de libras), equivalente a 65 millones de dólares (precio FOB).

Nicaragua ha cumplido con la calidad e inocuidad alimentaria de los productos que exporta, especialmente el que se consume en el mercado norteamericano, ya que se efectúan los análisis o prueba de E.Coli, según los criterios y exigencias de las autoridades estadounidenses.

En referencia al tema de trazabilidad, la compañera Orozco informó que el MAGFOR está diseñando una etiqueta para los productos bovinos que se exportan a China Taiwán, para que se brinde toda la información respectiva sobre el cumplimiento de los requisitos exigidos por las autoridades de ese país

El comercio con China Taiwán, incluye la exportación de carne bovina y chatarra metálica, que en su conjunto significa el 87.8 por ciento de sus envíos. Este monto asciende a 4,1 millones de dólares. En primer semestre del 2007 se registró un 253.8 por ciento en las exportaciones.