A esta actividad participaron habitantes de los barrios aledaños que conocieron las características fundamentales de este producto que Nicaragua tiene en grandes cantidades-por tener costas en ambos océanos-pero que apenas es consumida entre cuatro y cinco libras anual por cada nicaragüense.

“Estamos interesados en que nuestra población pueda acceder al producto, dado que a pesar que Nicaragua tiene mucho pescado solamente se consume de cuatro a cinco libras anuales per cápita”, dijo César Páiz, Coordinador Ejecutivo de INPESCA.

Este bajo consumo de pescado entre los nicaragüenses obedece a los altos precios en que es ofertado, esto debido a los grandes recursos que se utilizan para sacar el producto de los mares, ríos y lagos.

Indicó que INPESCA está promoviendo políticas de apoyo al sector pesquero, principalmente a las cooperativas que se dedican a la explotación de los recursos marítimos de forma artesanal.

Entre estas se encuentra el financiamiento, el mejoramiento de la infraestructura pesquera y la capacitación sobre el manejo del producto a las personas que se dedican a la pesca artesanal, sin olvidar también el control que se hace a las grandes compañías del sector.

Actualmente la población consume carne de pollo, seguido de la carne bovina y por último el pescado, esto a pesar que el producto se encuentran en cantidades inimaginables en nuestros mares, ríos y lagos, según afirmó Páiz.

De 55 variedades que son aptas para su comercialización solamente cinco especies son consumidas por los nicaragüenses, entre estas se encuentran; el pargo rojo, robalo, guapote, mojarra y carne de tiburón. Señaló que existen especies como anchoas, atunes, sardinas, entre otros que aportan grandes nutrientes al organismo y no son consumidos por la población.

Reseñó que Nicaragua exporta producto del mar hacia el mercado norteamericano y europeo, a pesar de los engorrosos trámites fitosanitario a que es sometido, por lo que aseguró que se trabaja para incrementar los niveles de venta hacia el exterior.  En el 2006 la exportación de productos del mar generó 105 millones de dólares al país, el año pasado la cifra se incrementó en 123 millones de dólares.

Se necesita mejorar infraestructura

“En el 2008 esperamos incrementar estas cifras por el empuje y apoyo que se está dando al sector, esto para aumentar los niveles de venta en el exterior y el consumo nacional”, señaló Páiz.

En la Feria del Pescado participaron pequeños y medianos empresarios que ofertan pescado, así como negocios que venden insumos para la pesca. Las autoridades de INPESCA también realizaron actividades recreativas para la familia y los niños que habitan en el barrio Francisco Mezas Rojas, lugar donde está asentada la institución.

“Necesitamos financiamiento para los que se dedican a la pesca, principalmente para los pescadores artesanales, también se requiere mejorar la infraestructura en la Costa Atlántica, ya que los gobiernos anteriores no se preocuparon por la actividad pesquera y cada quien sobrevivía a como podía”, concluyo el funcionario de INPESCA.