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Matagalpa y Madriz despuntan en concurso gastronómico de Semana Santa
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INTUR on 10 de Marzo, 2010
 
Durante el inicio del certamen culinario predominaron los tamales pisque y la
sopa de torta de pescado seco, platillos que fueron seleccionados por el jurado
en los primeros lugares del concurso en Matagalpa y Somoto.
En Matagalpa, el primer lugar lo obtuvo la joven Tania Yaoska Baltodano, quien
elaboró unos riquísimos tamales rellenos de frijol, que son 
propios de la época de semana santa en Matagalpa. Esta joven ganadora
explicó que ella aprendió a cocinar los tamales gracias a su
abuelita. Tania dijo sentirse muy emocionada al ganar este concurso culinario
departamental de Matagalpa. Aunque no esperaba el primer lugar, Tania Yaoska se
llevó un premio en efectivo de 5 mil córdobas y
representará a su departamento en el Certamen Nacional que se
realizará en el Centro de convenciones Crown Plaza el próximo 21
de marzo.
El ganador en Somoto fue el señor Francisco Javier Lanuza, quien
cocinó una deliciosa sopa de pescado seco con tortas, muy propias de la
época de la cuaresma en la ciudad de las rosquillas, Somoto. Al igual
que la joven ganadora de Matagalpa, Lanuza manifestó que aprendió
a cocinar gracias a su abuelita y a su madre y  también se llevo un
premio de cinco mil córdobas.
Los ganadores del segundo y tercer lugar de este concurso gastronómico
en Matagalpa y Somoto también recibieron un premio en efectivo de tres
mil y dos mil córdobas.
Como una forma de incentivar a los participantes del concurso
gastronómico en ambos departamento el Instituto Nicaragüense de
Turismo (INTUR), se otorgaron becas para estudiar cursos de cocina en la
escuela nacional de hotelería.